為何叫做東東,是因為岳父是山東人,而女婿是香港來的廣東人,這樣組合起來兩個東,就把店名叫做東東,生的孩子也叫東東^^
台記東東傳統麵食館位於內湖,許多媒體高層跟老闆都常去吃,也有遠道去吃的兩隻小青蛙的足跡XD (看清楚,不是遠道去吃小青蛙,是這部落格兩隻小青蛙遠道去吃好吃的麵食)

為何叫做東東,是因為岳父是山東人,而女婿是香港來的廣東人,這樣組合起來兩個東,就把店名叫做東東,生的孩子也叫東東^^
台記東東傳統麵食館位於內湖,許多媒體高層跟老闆都常去吃,也有遠道去吃的兩隻小青蛙的足跡XD (看清楚,不是遠道去吃小青蛙,是這部落格兩隻小青蛙遠道去吃好吃的麵食)

上周去台東,印象深刻的除了藍天碧海美景,再來就是鹿鳴溫泉酒店裡享不盡的可口美食,還有飯店非常好睡的訂製床,讓我首次在外宿時不會認床而舒適地有晚好眠。
羊小排是我點的主菜,Menu上還有好多選擇,不過我只能拍我點的,無法厚著臉皮跑去別桌拍其他客人的,呵呵呵!

這幾天陰雨,為了鼓舞及振奮人心就來一篇很多好吃的飯店早餐照片吧!位於台東的鹿鳴溫泉酒店的早餐選擇樣式好多,有台式、日式、洋式..跟其他式(請原諒我打混,因為我邊吃邊拍照拍完已經吃飽飽,飯店還有非常多菜色沒去取來吃,所以....講不出來囉)
照片可以反映出一個人的心情,有沒有發現我在鹿鳴溫泉酒店時,心裡都是滿滿陽光呀!

繞口的標題,介紹的是不變的外省口味路邊糧食~槓子頭。槓子頭我猜是以前戰亂時給遠行的大兵長程跋涉時,可以拿來充飢的麵製糧食,烤得香硬少水分,十分耐嚼且有飽足感,是可以耐放的備糧。
第一張是還沒放入烤爐中的槓子頭,在爐頂上被熱得開始有點泛黃。不過真正烤好熱騰騰的槓子頭,會令你忍不住想當場咬下去^^

台灣有很多人把Scone稱作司康餅,很容易讓人誤以為是餅乾類,難怪委屈的Scone要"失控"(Scone覺得委屈時的小青蛙版翻譯,哈哈哈)。Scone是麵包類(bread),而不是餅乾類(biscuit),也不算蛋糕(cake),主要是英倫、威爾斯、愛爾蘭跟蘇格蘭地區的早餐跟下午茶常見的點心,後來大大流行於英屬地區,若干年後開始流竄(哈哈)於全世界西點餐飲的桌上 。
剛才查了一下網路資料,發現有人嘗試做Scone,用料裡面竟然沒有鹽!小青蛙在地上滾來滾去,哭著說:"這不是Scone,這是失控",沒有鹽(salt)的話,只是仿真Scone,外表做得再好也只是高級A貨。

昨夜十點多跟朋友到光復南路/忠孝東路巷子裡的布蘭梅德國茶館喝晚茶聊天。那裡美極了,整間茶館理外都是歐洲古典華麗裝潢。德國名瓷Villeroy&Boch的茶組直接用來讓消費的客人使用,點杯茶就能使用到兩、三千的精緻茶具,引用的人莫不覺得自己突然高貴得像個紳士或淑女。
會很拘束嗎?當然不會。舒適的座椅跟氣氛取勝的燈光,飲了一口熱茶後,整個人身心放鬆到比在家裡還舒適地想睡覺XD

吃知味鄉玉米及去金湯溫泉泡湯是這次周日的行程。本來是預定要去火山浴,不過到達後臨時改地點,隔幾公尺的地方有間金湯溫泉,因為火山浴去過好多次,想換個地方泡看看。
知味鄉玉米吃了真得會覺得很過癮,連老人跟小孩童都能咬得動,因為是石頭蒸熟後才放上架子烤,內濕軟有汁,外有炭烤香甜滋味,不像外面有些烤得乾乾地。另外知味鄉玉米的烤醬是特調的,能把玉米的甜味跟炭烤的的美味完全釋放出來,滿足我們這些老饕挑剔的嘴。

2009.11.21傍晚冒雨拜訪小青蛙不果,也許是因為天色不夠暗,牠們還在睡覺的關係。又臨時改變成周日才去金山泡溫泉,在一切計畫"泡湯"的失望下,決定去15區法式烘焙坊,吃個精緻糕點讓自己開心一點。先來喝杯焦糖紅茶,沒有甜味卻有淡淡焦糖香味,嗯,身體沒負擔又適合搭配甜點。一看到滿櫃的的蛋糕可以選擇,心情愉悅,真是來對了!藍帶法式烘焙主廚"馬尾"是水瓶座,他致力追求完美跟藝術的個性充分表現在這些滿足了我的味蕾的糕點上,一句評語:目前沒有一個糕點讓我失望過。


警語:<<內有美食>>如果是在半夜請勿往下按繼續閱讀,以免肚子咕嚕起來。
這一篇是試吃台東鹿鳴溫泉酒店的雞蛋布丁~我不打算用很多字去敘述,因為從照片你就可以感受到那種想吃的感覺。鹿鳴溫泉酒店的雞蛋布丁,好吃。

那種牛肉麵,牛筋用筷子輕輕一碰,Q彈顫動的模樣,令人不是讚嘆不已,就是撲上前去一口吃掉。想起牛肉麵,放的怎會是九轉迴腸照片?只怪當時才剛買單眼相機,拍得2266,連焦都沒對準,更別說是構圖>"< 這張是已是唯一勉強看得清楚的照片,卻不是牛肉麵。
那裏令我想念的牛肉可不只一種,全是有學問跟名堂來的,連美食名家唐魯孫、老蓋仙夏元瑜、聯聖張佛千、作家高陽、教授柴松林、將軍孫立人等人都品嘗過的廚藝....

外殼酥脆內餡軟綿的洛神花馬卡龍(Macaron),我第一次吃到。一般粉紅色馬卡龍,內餡不是覆盆子就是草莓,能別出心裁想到以洛神花做成內餡,足見位於山明水秀花東縱谷的台東鹿鳴溫泉酒店的巧思。這次收到的馬卡龍共有三種,粉白牛奶馬卡龍、粉綠綠茶馬卡龍跟粉紅洛神花馬卡龍,三款外型可愛,色彩粉嫩誘人。
鹿鳴溫泉酒店的馬卡龍色彩粉可愛,但是不像市面上販售的其他店家馬卡龍那麼鮮豔欲滴。據了解,一般店家的法式甜點Macaron想要顏色鮮豔欲滴唯有加上色素香料,幾乎什麼顏色都做得出來,艷麗是用色素換來的,感覺有點可怕,雖然是食用級合法色膏;更誇張的是有聽說過有的店家用噴槍為馬卡龍上色,那簡直是走火入魔。鹿鳴溫泉酒店藍帶法式烘焙廚師LUCY做出來的馬卡龍,會只限定三種,應該是有不想使用色素,堅持給顧客吃到健康的堅持吧!這也是我為何稱讚她做出來的馬卡龍色彩粉嫩,而不是用鮮豔欲滴去形容的原因。

蘭陽來的美食~一吃獨秀的綠色臭豆腐,因為老闆堅持客人點了才下去炸,所以除了外皮酥黃,一咬下去會發現裏頭很嫩且帶有草本植物的香味。
清爽不油膩的臭豆腐,是師大夜市裡的特色,下次經過去試試看吧!

我很喜歡吃SUBWAY潛水艇三明治,它不同於其他速食店,三明治裡主要有許多綜合蔬菜,而肉類部分沒有一樣是用油炸的,這樣吃起來爽口又少熱量。
現在每天有一種6吋潛艇三明治以NT$69元提供給民眾購買試吃,這可是吃好料的絕佳機會。若想買套餐也可,NT$98元可享有一條6吋潛艇三明治之外,外加一塊手工餅乾跟一杯飲料喝到飽。(潛艇三明治&手工餅乾都有多種口味可以選擇)

金山附近有萬里的亞尼克蛋糕,有烤玉米,也有火山/海底溫泉,都是值得造訪的地方。
周日傍晚沿路找,找到上次沒買到的知味鄉玉米。哇!排長龍,愛湊熱鬧的小青蛙說什麼也不能不排呀!為免萬一吃了覺得好吃還得重排一次,一次就買兩根,拿到手上可真是香噴噴又熱呼呼,非常在適合寒冷的日子裡享受一番^^

韓選手犯規~娶韓國老婆的跆拳裁判眼睛在看哪?