法式布丁相關試吃如下:好吃!有次聚餐坐我對面的某媒體名美食評論家說的,權威專家(他指的是他自己)只要說聲好吃,就代表真得好吃。說起對雞蛋布丁的熱愛,我可是從小就常吃,媽媽自己會做,我們更是常常吃各種市售或高級飯店販賣的雞蛋布丁。如果在報章上寫美食專欄算專家,那我們算是半個專家(笑),我的簡單評語是:好吃。詳細的評價與介紹,請繼續往下欣賞照片及文字。

這3款分別是:香醇焦糖法式軟布丁、養生糙米法式軟布丁、茶香烏龍法式軟布丁。會接受試吃邀請,是因為我上網查過資料,發現包裝典雅精美,容器特殊造型,布丁則是無防腐劑、無香料、無色素,且不含海藻抽取物,標榜使用馬達加斯加香草莢、初鹿鮮奶等,所以我回信表示願意試吃。

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前兩張照片,先請扮成青蛙的小新裝可愛客串一下。

你有沒有被可愛感染到呀?

對啦!小新蛙抱著菜頭是祝福看到此篇文章的人~西元2011年好采頭!

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收到瓦楞紙箱子裝的布丁禮盒,上面貼了一些標示貼紙,諸如:冷藏蛋糕、此面朝上、禁止倒置等,以確保運送及搬運過程能符合產品需求。

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開箱後,看到禮盒排列得整齊無縫隙,前後兩側各放置了緩衝材料~氣泡塑膠布。

氣泡布是屬於塑膠類的緩衝包裝材料,氣泡布上充滿了很多的透明小氣泡來提供緩衝,以避免搬運或寄送過程中的碰撞或壓擠,常見用來包裹易碎的商品。

由於使用緩衝包材,加上禮盒排列得宜,所以收到商品時,仍得以保持美觀及完整不受損。(很多人很愛捏破那小氣泡,你捏過嗎?)

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一早收到時,被家人從床上挖起來,迷迷糊糊地準備拍攝。

若不快點拍好,等家人都起床或回來,可能就一掃而空,沒得拍了,哈哈。

典雅的白盒加上部分燙金商標跟線條,每個禮盒上吊掛著燙金布丁種類名稱的吊牌,滿耐看。

看,燙金部分閃著柔和的金色光芒!

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想忠實地呈現禮盒外觀時,發現要拍出金屬光芒又不過曝,得費些功夫調整現場進光跟產品位置。

近看那商標的曲線,想起了洛可可線條的優美。

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布丁比想像中要大顆許多,生雞蛋立於其中像是小小孩^^

布丁容器跟蓋子部分是以膠膜固定,所以才不會因為寄送而掉落。

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除去膠膜,欣賞一下陶瓷製作的布丁容器,討喜圓潤。

接著,請跟著我一起仔細以各角度欣賞一下布丁的美!

第一款是香醇焦糖法式軟布丁,第二款是養生糙米法式軟布丁,第三款是茶香烏龍法式軟布丁。有小黑點的是香草籽,有些表面看不到,因為香草籽玩捉迷藏躲裡頭,吃的時候就會看到了XD

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對於食物要心懷敬意,還要帶著感恩。

因為每一種食材背後,都是人們辛辛苦苦採集/培育出來的,穀類、香草....連生雞蛋的雞隻們都有貢獻不少呢!

其中還有商人出資,烘焙師傅的精心調配,生產線的員工們的操作,產品才順利到我們眼前,連送貨員的小心搬運都有功勞。

所以,不要狼吞虎嚥,更別浪費食物。

仔細地欣賞你的食物,去觀察它的美與聞那香氣,然後再去品嘗那美味^^

有沒有發現,拍攝美食的時候,我都是帶著深厚感情的喔!

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雖然看不懂日文,不過約略讀一下,這可由一片紙摺出來的紙湯匙,似乎是未經漂白的,設計得很方便攜帶跟使用。

日本進口的。

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近一點拍攝,頂級的馬達加斯加香草莢裡刮下來的香草籽,證明了是天然的。

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拍攝結束,開始享用可口的布丁。

家人的評價都是:好吃。

三款都有香草及奶香,但是味道不過重(有些人怕奶味過重),優雅地誘拐著食用的人的味蕾與食慾;微微的甜味,不會喧賓奪主壓過布丁用料的美味,反而是個加分,更何況現代人注重健康,不喜歡吃得太甜。

以焦糖跟烏龍茶布丁來說,它們是烤布丁,焦糖是沉在容器下方,吃的時候可以一點一點往下,先吃沒焦糖的部分,最後剩一點布丁跟香醇的焦糖攪在一起食用,一種食物兩種風味。

若是一開始就把布丁跟底下焦糖一次挖來吃,也都OK 。

每個人有不同的品嘗甜點的方式,美味甜點則是只有一種標準,就是料好跟製作用心!

好吃的東西,只要看照片跟用料就可以看出好吃的程度,講太多形容詞會變多餘,反正任誰也看得出我那份吃美食的心情,呵呵呵!

雖然3款的口感都是"滑嫩細緻",都好吃,但我倆特別鍾意哪一款呢?

答案是"茶香烏龍",那份茶香就如親飲一杯好茶般香醇的感覺,特殊得令人難忘。

我們選出的冠軍中的冠軍:茶香烏龍法式軟布丁

送禮送這種蛋型陶瓷容器的手工布丁,送者有面子,收的人實惠又吃得開心,是不錯的選擇。

這試吃是沒收錢的,若有人問沒收錢怎寫那麼多,我的回答是,因為好吃所以大致介紹一下來分享....

這幾天兩人都感冒頭暈暈,只能勉強擠出幾個字,不然應該能寫得更文情並茂呀(藉口)

後記:

基於好奇布丁造型跟如何研製出來的口味,我寫了幾次信詢問可朵,對方不厭其煩地回覆,真窩心。以下轉貼一些我問到的資料跟照片~

這3款布丁是聘請日本蛋糕界達人白鳥裕一師傅來台做技術指導,而研發出來的。

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白鳥裕一師傅簡介
1990年 參加法國主辦歐洲最權威的洋菓子的技術和感官的世界競技大賽
      アルパジョンガストロノミック競賽、拉糖的工芸菓子部門メダルベルメイユ獲獎
2000年 在Le Grand Prix Mandarine Napoleon(比利時國際大賽)得獎
2001年 電視冠軍糕點職人選手権“夏の冷菓決戦”準優勝
2004年 電視冠軍糕點職人選手権“甜點主廚決賽”準優勝

品牌小故事:可朵,Cadeau 法文為禮物之意。可朵的資料裡寫著~讓送禮的人因為這經典糕點及其所代表的意義來贈送朋友,收的人更因為可朵所代表的蛋糕語,感 受到送禮者的品味及用心。可朵承襲了法式點心原創做法,以純手工製造烘焙,具有歷久彌新的經典由來(美麗優雅、令人傳頌的故事),同時融入了親自產地追溯 勘察的台灣食材。

外型討喜的白瓷蛋型布丁容器如何來的?資料這麼說:
研發半年之久的蛋型瓷器,外型討喜有趣。瓷器的包材可以讓布丁在烘烤的時候受熱更加均勻,品質穩定。純白色的蛋造型,主要是想傳達本商品純淨天然、無添加的感覺。瓷器不會造成環境污染,食用完畢還可以再利用。搭配日本進口紙湯匙,整個法式軟布丁陶蛋禮盒以環保為訴求。

香醇焦糖法式軟布丁食材介紹:

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養生糙米法式軟布丁食材介紹:

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養生糙米法式軟布丁食材介紹:

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想知道更多或是購買布丁請看此:

.法式軟布丁-焦糖:http://rivon.shop.rakuten.tw/200000000668988/

.法式軟布丁-茶香:http://rivon.shop.rakuten.tw/200000000668996/

.法式軟布丁-糙米:http://rivon.shop.rakuten.tw/200000000669007/

愛合購:http://www.ihergo.com/store/RIVON/product

可朵網站:http://www.cadeau.com.tw/

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