朋友送的香蕉忽然都黃了，再不吃完會壞掉，於是想到做成香蕉蛋糕，讓家人不知不覺中幫忙吃香蕉^^
底下是超簡單的做法：
準備幾根香蕉，若有電動打蛋器，將香蕉放鍋裡，打成泥。
我臨時找不到電動打蛋器放哪？於是用大湯匙把鍋裡的香蕉邊攪拌邊壓成泥，也因為是用湯匙，所以有些香蕉會是小塊狀(如上圖黃色部分)，沒全部壓成泥。
再買一包雞蛋糕粉，我放了十根香蕉，上圖有一根肉有點壓壞黑了，我丟到資源回收給豬吃的袋子裡了。
先預熱烤箱到約180~200度。
香蕉壓成泥後，將雞蛋糕粉放入，攪拌均勻，然後放到烤箱用模型裡....
烤好了^^
我烤了40分鐘，每個人家的烤箱溫度跟火大小不一定，所以大約30~40分鐘吧...
上圖蛋糕表面，可以看到烤得略深色的絲狀香蕉肉的纖維，整個聞起來香蕉的香甜味，真是令人......著迷跟流口水呀！
家人忍不住就搶著吃光這一盤
下次最好買兩包粉，配上十根香蕉會好一些，不然壹烤下來，有點偏甜啦(我沒加糖)^^
夠簡單的香蕉蛋糕偷懶做法吧！
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我從沒吃過這麼多香蕉的香蕉蛋糕耶！ 可惜家裡的烤爐壞掉了之後就沒再買新的， 否則一定要叫媽媽跟著試試看～ ﹙我是只懂得吃，不懂得做的耶XDDDD﹚
我也不會做，只是因為想把香蕉消耗掉，免得浪費。 畢竟果農種得很努力也很辛苦的，所以我心存感激地吃..... 買個烤箱送媽媽吧...這樣就有好料的吃
看起來不太難喔 且好好吃的樣子
是超級簡單又好吃
看起來很好吃哩>V< 我是把香蕉直接冷凍~當冰淇淋吃^^
看你這麼說，我跑去冰箱看~~~~只剩一根，好香甜的香蕉冰^^
真的是好簡單的作法~ 香蕉蛋糕現在好像挺流行的耶!!!
外面賣的有加香精，自己做比較天然野放心
真的很簡單的感覺耶~ 香蕉的香氣一定很足啊~
對呀，吃完會想念。下次有吃不完的水果，我再拿來做菜或做蛋歌
加了10根香蕉 好豪華喔！ 一整個香
香甜又有天然果酸，甜甜又微酸，可口極了
改天也來做給孩子們吃，謝謝分享
我也喜欢吃香蕉。 不过现在是非常时期， 已经想好了一定要做香蕉蛋糕就是了 : )
你我皆有緣
我上周從雲林拿了一串我爸種的芭蕉回台北 芭蕉很很大一根,很Q 但也是不敵一次熟黃,一天一根也吃不完 趕緊用保鮮膜包起來 直接冰到冷凍庫 真的好好吃~