朋友送的香蕉忽然都黃了，再不吃完會壞掉，於是想到做成香蕉蛋糕，讓家人不知不覺中幫忙吃香蕉^^
底下是超簡單的做法：
準備幾根香蕉，若有電動打蛋器，將香蕉放鍋裡，打成泥。
我臨時找不到電動打蛋器放哪？於是用大湯匙把鍋裡的香蕉邊攪拌邊壓成泥，也因為是用湯匙，所以有些香蕉會是小塊狀(如上圖黃色部分)，沒全部壓成泥。
再買一包雞蛋糕粉，我放了十根香蕉，上圖有一根肉有點壓壞黑了，我丟到資源回收給豬吃的袋子裡了。
先預熱烤箱到約180~200度。
香蕉壓成泥後，將雞蛋糕粉放入，攪拌均勻，然後放到烤箱用模型裡....
烤好了^^
我烤了40分鐘，每個人家的烤箱溫度跟火大小不一定，所以大約30~40分鐘吧...
上圖蛋糕表面，可以看到烤得略深色的絲狀香蕉肉的纖維，整個聞起來香蕉的香甜味，真是令人......著迷跟流口水呀！
家人忍不住就搶著吃光這一盤
下次最好買兩包粉，配上十根香蕉會好一些，不然壹烤下來，有點偏甜啦(我沒加糖)^^
夠簡單的香蕉蛋糕偷懶做法吧！
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