目前分類:美味食記 (110)
- Nov 18 Wed 2009 18:17
鐵板燒呀燒
- Nov 13 Fri 2009 08:07
想起牛肉麵
那種牛肉麵,牛筋用筷子輕輕一碰,Q彈顫動的模樣,令人不是讚嘆不已,就是撲上前去一口吃掉。想起牛肉麵,放的怎會是九轉迴腸照片?只怪當時才剛買單眼相機,拍得2266,連焦都沒對準,更別說是構圖>"< 這張是已是唯一勉強看得清楚的照片,卻不是牛肉麵。
那裏令我想念的牛肉可不只一種,全是有學問跟名堂來的,連美食名家唐魯孫、老蓋仙夏元瑜、聯聖張佛千、作家高陽、教授柴松林、將軍孫立人等人都品嘗過的廚藝....
- Nov 12 Thu 2009 09:35
粉紅浪漫的洛神花馬卡龍(Macaron)來自鹿鳴溫泉酒店
外殼酥脆內餡軟綿的洛神花馬卡龍(Macaron),我第一次吃到。一般粉紅色馬卡龍,內餡不是覆盆子就是草莓,能別出心裁想到以洛神花做成內餡,足見位於山明水秀花東縱谷的台東鹿鳴溫泉酒店的巧思。這次收到的馬卡龍共有三種,粉白牛奶馬卡龍、粉綠綠茶馬卡龍跟粉紅洛神花馬卡龍,三款外型可愛,色彩粉嫩誘人。
鹿鳴溫泉酒店的馬卡龍色彩粉可愛,但是不像市面上販售的其他店家馬卡龍那麼鮮豔欲滴。據了解,一般店家的法式甜點Macaron想要顏色鮮豔欲滴唯有加上色素香料,幾乎什麼顏色都做得出來,艷麗是用色素換來的,感覺有點可怕,雖然是食用級合法色膏;更誇張的是有聽說過有的店家用噴槍為馬卡龍上色,那簡直是走火入魔。鹿鳴溫泉酒店藍帶法式烘焙廚師LUCY做出來的馬卡龍,會只限定三種,應該是有不想使用色素,堅持給顧客吃到健康的堅持吧!這也是我為何稱讚她做出來的馬卡龍色彩粉嫩,而不是用鮮豔欲滴去形容的原因。
- Nov 08 Sun 2009 01:08
蘭陽來的美食~一吃獨秀的綠色臭豆腐
蘭陽來的美食~一吃獨秀的綠色臭豆腐,因為老闆堅持客人點了才下去炸,所以除了外皮酥黃,一咬下去會發現裏頭很嫩且帶有草本植物的香味。
清爽不油膩的臭豆腐,是師大夜市裡的特色,下次經過去試試看吧!
- Nov 06 Fri 2009 00:40
東區港粵菜
- Nov 05 Thu 2009 15:14
咖啡買一送一限今天
- Nov 03 Tue 2009 03:33
我愛吃的兩種義大利麵
- Nov 01 Sun 2009 21:23
賽百味SUBWAY潛水艇三明治好滋味
我很喜歡吃SUBWAY潛水艇三明治,它不同於其他速食店,三明治裡主要有許多綜合蔬菜,而肉類部分沒有一樣是用油炸的,這樣吃起來爽口又少熱量。
現在每天有一種6吋潛艇三明治以NT$69元提供給民眾購買試吃,這可是吃好料的絕佳機會。若想買套餐也可,NT$98元可享有一條6吋潛艇三明治之外,外加一塊手工餅乾跟一杯飲料喝到飽。(潛艇三明治&手工餅乾都有多種口味可以選擇)
- Dec 17 Wed 2008 02:23
天冷好泡湯~海風、知味鄉玉米跟火山浴溫泉
金山附近有萬里的亞尼克蛋糕,有烤玉米,也有火山/海底溫泉,都是值得造訪的地方。
周日傍晚沿路找,找到上次沒買到的知味鄉玉米。哇!排長龍,愛湊熱鬧的小青蛙說什麼也不能不排呀!為免萬一吃了覺得好吃還得重排一次,一次就買兩根,拿到手上可真是香噴噴又熱呼呼,非常在適合寒冷的日子裡享受一番^^